立冬话民俗□周润健

□周润健

    11月7日,我国迎来“立冬”节气。 “立冬”是农历二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的第一个节气。自古以来,立冬就是人们非常重视的节日。史料记载,立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀,行“迎冬”之礼。
    冬季也是进补的好时机,民间历来就有立冬补冬的习俗。“立冬”这一天,北方人习惯吃饺子,俗语“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,就是说天凉了,耳朵暴露在外边很容易被冻伤,因此,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵。另一种说法是取饺子之“交子”音,意指立冬是秋冬季节之交。
    保健专家提醒说,立冬时节起居调养应以“养藏”为主,建议早睡晚起,晨练的时间应适当推迟,一定要等到太阳升起、雾气消散之后;多吃羊肉、鹌鹑、海参、动物肝脏、胡萝卜等滋阴的食物,同时注意均衡饮食。

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