记者王德鹏通讯员孟繁云  日前，由省商务厅、省委党史研究院（省地方史志研究院）、省老字号企业协会共同组织编写的《山东省老字号志》，由中国文史出版社出版。我区的德州扒鸡股份有限公司、德州永盛斋扒鸡集团2家山东省老字号企业入志。

《山东省老字号志》筛选全省16市108家老字号企业入志，全面、客观、详细地记述其发展历史和现状，范围涉及粮油食品、酒水饮料、调味酿造、轻工工艺、酒店餐饮、医药保健、农林畜牧、纺织服饰、商贸服务九大行业。

《山东省老字号志》的出版发行，将在极大程度上把老字号品牌历史文化固化存史，让更多消费者了解到山东省老字号在儒学精神熏陶下世代坚守儒商义利精神，在继承中不断创新，并形成被社会广泛认同的文化品牌和商业伦理的过程，感受到老字号是山东至诚工商文明和中华优秀传统商业文化的鲜活代表，从而在国货崛起的新国潮时代，积极关注老字号的传承创新，主动体验老字号的国潮新品，为老字号走进现代生活打CALL。