“食堂食品安全条件基本达标，但进货台账和票据需要进一步完善，如有问题可对货物进行追溯。 ”6月5日，在跃华学校中学部食堂，区综合执法监管部工作人员对食材和相关资质进行检查后提出整改意见。
　　今年10月，我市将迎来国家卫生城市复审。作为迎审工作的重要内容，我区高度重视餐饮食品行业卫生尤其是学校食堂食品安全。连日来，区综合执法监管部联合区社会事业管理部组成专项检查小组，对我区中小学食堂进行专项检查，主要查看餐饮单位的证照、供货商的资质台账是否齐全，并到食品库房、操作间现场检查操作流程、食品留样、清洗消毒等，同时聘请第三方检测机构对蔬菜肉类进行快速检测。“夏季是食品安全事故的高发期，目前正值中高考期间，我们一定紧绷食品安全这根弦，共同保障师生用餐安全。 ”跃华学校副校长侯丙生说，据介绍，自我区开展迎复审工作以来，该校一直严格按照要求加强食品安全，作为今年中考考点，期间所有的食材当天采购、当天食用完，另外餐厅工作人员严格按照学校制定的食品加工流程进行操作。
　　经过检查，我区各中小学食堂基本符合食品安全条件，“我们将继续加大食品检查力度，针对夏季高温季节特点，对全区学校食堂开展拉网式排查，督导各校落实主体责任，全力以赴保障食品安全。 ”区综合执法监管部食品监管科科长林鸣说。
　　不仅是食品安全，自我区启动迎复审工作以来，着力细化任务分工，严格督导落实，该项工作取得了阶段性成果，目前全区共树立迎审标杆131个，4984项台账任务已完成4535项，占总任务的91%。
　　如今在经开区，迎复审工作宣传氛围浓厚，通过树标杆样板带动了全区集中整改的展开。在辖区各理发店室内，可以看到剪发区和烫染区按要求进行了分离，并在显著位置张贴“请勿吸烟”标志；旅馆做到亮证经营，在公共场所卫生安全信息公示栏里张贴着卫生许可证、健康合格证明、卫生检验报告，在布草间，干净的床单被罩等物品进行分类存放……安全、卫生、高标准等字眼已深入人心。
　　我区按照“属地管理、部门联动”的原则，全力抓好迎审问题的集中整改整治，建立了《迎复审工作台账》，明确标准、时限和具体要求，将工作台账涉及的问题又细化落实到5个镇街和12个牵头部门，形成每个单位有任务、人人肩上有责任的工作机制。近日，我区按照市政府第12次常务会议研究意见，积极开展“六大专项集中整治”督查活动，督查内容包括重点场所“四小”、农贸市场、食品安全餐饮“三小”、城中村及三无老旧小区、市容环卫、占道经营及店外经营等6项，由市领导带队，督导整治后形成督查报告并根据要求即时整改。
□本报记者于斌本报通讯员孙培昌盖文征